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吉列芝士猪扒卷

做法：

炸

口味：

奶香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<10分钟

乃伊组特会员

105 道菜 - 15476 人气

发布时间：2013-12-12

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猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下，全部切好放入碗里加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水用夹子把肉片拌匀腌制20分钟番茄切丝，芝士一片切半取一半芝士片放入番茄丝

扫一扫边看边做

用料

主料

里脊

400克

辅料

番茄 1个	芝士片 4片
食盐 1小勺	胡椒粉适量
香菜适量	鸡蛋适量
面粉适量	面包糠适量
嫩肉粉适量	千岛酱适量

#吉列芝士猪扒卷#的制作步骤

1. 猪里脊肉切成0.5CM的薄片，用刀拍几下，全部切好放入碗里

2. 加入盐，胡椒粉，嫩肉粉，香草，少许清水

3. 用夹子把肉片拌匀腌制20分钟

4. 番茄切丝，芝士一片切半

5. 取一半芝士片放入番茄丝

6. 将番茄丝卷起来

7. 再把卷好的番茄芝士卷放在肉片的一端上

8. 将番茄芝士卷包裹在肉片里

9. 准备好鸡蛋液，面包糠，面粉

10. 把卷好的猪扒卷蘸上一层面粉

11. 再蘸上一层鸡蛋液

12. 最后蘸上一层厚厚的面包糠

13. 锅中加热油，烧到六成热，放入猪扒卷，改小火炸

14. 炸至金黄色熟透就可捞出，用厨房纸吸干油份，配上千岛酱即可食用

大师秘籍

1、猪肉切片时注意不要切太厚，炸的时候才能控制好猪扒卷熟的程度，太厚会造成口感不好
2、蘸粉按照先面粉，再蛋液，最后面包糠
3、番茄可以换成水果之类的也非常好吃

更多秘籍: 里脊的做法

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番茄 1个	芝士片 4片
食盐 1小勺	胡椒粉适量
香菜适量	鸡蛋适量
面粉适量	面包糠适量
嫩肉粉适量	千岛酱适量

吉列芝士猪扒卷