蚝油杭椒酿肉

蚝油杭椒酿肉

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
60万 浏览量 5806 收藏
杭椒切去顶部用一根竹签挖去辣椒籽放入料酒、浓缩鸡汁,把鸡蛋清加入到肉糜里放入精盐和胡椒粉肉糜顺着一个方向搅拌把肉馅用筷子填入到辣椒里起油锅,爆香葱姜放入杭椒中火
扫一扫边看边做

用料

主料
杭椒
适量
猪肉馅
适量
辅料
1个
半小勺
3大勺
少许
少许
少许
1大勺

#蚝油杭椒酿肉#的制作步骤

1. 杭椒切去顶部
2. 用一根竹签挖去辣椒籽
蚝油杭椒酿肉的做法步骤_1
3. 放入料酒、浓缩鸡汁,把鸡蛋清加入到肉糜里
4. 放入精盐和胡椒粉
蚝油杭椒酿肉的做法步骤_2
5. 肉糜顺着一个方向搅拌
6. 把肉馅用筷子填入到辣椒里
蚝油杭椒酿肉的做法步骤_3
7. 起油锅,爆香葱
8. 放入杭椒中火煎
蚝油杭椒酿肉的做法步骤_4
9. 倒入蚝油改小火
10. 杭椒煎大约五分钟,两面变软微微焦黄即可。
蚝油杭椒酿肉的做法步骤_5蚝油杭椒酿肉的做法步骤_6

大师秘籍

1、杭椒要选择手指粗细的,太细不容易放入馅料。

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