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#卤味三拼#的制作步骤
大师秘籍
1、鸡蛋煮至七、八分熟后去壳；鸡翅在表面上划上两刀方便入味；豆腐选择老豆腐，切成大小合适的块，表面抹层生粉后将两面煎至金黄色；
2、将准备好的原材料放入煲中，加入葱姜、红糖和卤味大料；再加入没过原材料的啤酒、老抽；
3、大火煮开，这时用勺捞出浮沫后转为小火煮上三十分钟；
4、要是还剩很多卤汁就不必移动，如果卤汁所剩不多，就将所有卤味移至小点的容器里。
2、将准备好的原材料放入煲中，加入葱姜、红糖和卤味大料；再加入没过原材料的啤酒、老抽；
3、大火煮开，这时用勺捞出浮沫后转为小火煮上三十分钟；
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