烧汁鸡腿饭

烧汁鸡腿饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-02-21
64万 浏览量 1.3万 收藏

酱汁:生抽2匙,米醋半匙,料酒1匙,糖一小匙,水淀粉适量,比例约为2:1:2:1:2

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用料

主料
鸡腿
2个
辅料
适量
适量
适量
适量
少许
适量

#烧汁鸡腿饭#的制作步骤

1. 鸡腿剔骨,把材料里面的东西倒入按摩均匀。然后入保鲜袋放入冰箱冷藏几个小时,时间从半个小时——腌制过夜都可以,时间长点,鸡肉比较入味而且不腥,赶时间的话就随便腌腌下锅吧。
烧汁鸡腿饭的做法步骤_1
2. 鸡肉取出滤掉汁水备用,调好酱汁,把全部材料调好在一个碗里。锅预热,放入少许油,把鸡腿带皮的一面贴着锅面,煎至金黄,然后翻面再煎至金黄。
烧汁鸡腿饭的做法步骤_2
3. 倒入酱汁,煮至冒小泡浓稠即可装盘,多余的酱汁淋在鸡肉上面即可。
烧汁鸡腿饭的做法步骤_3
4. 成品。

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