番茄烧牛腩

番茄烧牛腩

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2014-03-10
32.6万 浏览量 2791 收藏
超级喜欢的牛肉吃法 酸酸的汤汁加上软烂的牛肉 超级满足!
扫一扫边看边做

用料

主料
牛腩
600g
辅料
2个
适量
1块
适量
适量
适量
适量
适量

#番茄烧牛腩#的制作步骤

1. 牛腩洗净,用清水浸泡30分钟,期间换一次水
2. 切好备用
3. 牛腩切块,切的大点,因为焯水的时候会缩水
4. 焯水捞出
5. 番茄用热水烫下去皮,切块
6. 锅里放油,油热后放入姜煸炒
7. 放入一半的番茄拌炒至番茄出沙
番茄烧牛腩的做法步骤_1
8. 加入牛腩煸炒下
9. ;放入2大勺的番茄酱
10. 加入少量的生抽料酒煸炒均匀
11. 加入热水,大火烧开后转小火慢慢炖煮
12. 等牛肉软烂时加入另一半的番茄
13. 加入适量的盐糖调味
14. 继续煮至牛肉入味
15. 撒上葱花即可
番茄烧牛腩的做法步骤_2

大师秘籍

1、牛腩煮之前用凉水浸泡下可以更好的去除血水,焯水时牛腩凉水下锅,温水洗净浮沫。
2、番茄分两次放,这样最后可以吃到完整的番茄块。煮的时候加点番茄酱会更入味的,盐要最后加。
3、 煮好直接吃或者配面或者米饭
更多秘籍: 牛腩的做法

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