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迷迭香海盐烤虾

做法：

烤

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-03-21

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迷迭香海盐烤虾，虽然只有简单的调味，但是烤虾真的是超级有滋味。虾本身的鲜味、迷迭香的香味以及海盐淡淡的咸味融合在一起，有层次感又有滋有味。淡淡的迷迭香味，不小心吃到嘴里的海盐颗粒，都是那么的惊奇和惊喜。还有烤酥了的虾皮，直接吃掉也不成问题。虾肉Q弹扎实，鲜美无比。

扫一扫边看边做

用料

主料

虾

6只

辅料

迷迭香 2段	白酒少许
花生油少许	食盐适量

#迷迭香海盐烤虾#的制作步骤

1. 虾用清水冲洗干净，剪掉虾须和头部的针，在虾身体弯曲最凸处的关节，也就是从头部关节数第三个关节处，用竹签插入背部，将虾线挑出；

2. 用竹签从尾部穿入，将虾串好；

3. 烤盘铺锡纸，撒一层薄薄的粗粒海盐；

4. 将虾平摆在海盐上；

5. 淋少许白酒在虾身上；

6. 撒上迷迭香叶子；

7. 再撒很少的粗粒海盐在虾身上；

8. 直接放入烤箱，200℃，烘烤12分钟；

9. 中途取出刷少许油在虾身上，再放回烤箱继续烘烤，烤熟后趁热享用。

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