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铁板炒烤羊肉

做法：

炒

口味：

微辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-04-09

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好厨网让你详细了解铁板炒烤羊肉怎么做好吃以及铁板炒烤羊肉的家常做法，更有铁板炒烤羊肉的做法，让您简单快速的学会怎么做铁板炒烤羊肉的详细步骤。

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主料

280g

辅料

1. 取羊后腿肉切成约两毫米厚度的片状,将切好的羊肉片放入锅内炒出水分，同时也要注意不能使羊肉炒至过老变硬。

2. 另起一锅，锅热后放入料油，同时放入葱末和蒜片炒香将洋葱头切丝后加少许盐，加少许油炒至五成熟待用，这样洋葱丝出能够香味且不流失水分。

3. 然后将羊肉片放入并翻炒，烹入酱油和少许醋，随后再加入辣椒面和孜然不停翻炒，最后再加入精盐以及准备好的香菜段简单翻炒即可出锅。（将炒好备用的洋葱丝铺在加热的铁板上翻炒过热，最后再放上炒好的羊肉即可）

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