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芝麻牛排
芝麻牛排
做 法:
炸
口 味:
其它
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-05-04
93.3万
浏览量
9297
收藏
无论是黑芝麻还是白芝麻,无论是凉拌还是榨油,芝麻的最大特点都是“香”,如果再和鲜嫩的里脊肉一起炸着吃,更是香上加香了。
扫一扫边看边做
用料
主料
牛里脊肉
200克
辅料
淀粉
适量
鸡蛋
适量
芝麻
适量
葱
适量
姜
适量
植物油
适量
食盐
适量
红酒
适量
黑胡椒
适量
#芝麻牛排#
的制作步骤
1.
牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松(如果用砸牛排的那个锤子更专业一些)
2.
用盐、
黑胡椒
粉、
红酒
,生
姜
、
葱
腌渍20分钟
3.
将腌好的牛里脊先沾一层面粉
4.
再沾
鸡蛋
液
5.
最后沾白
芝麻
仁
6.
用温油小火将牛排炸至微黄,装盘即可
大师秘籍
1、牛里脊肉需先粘匀干淀粉,再裹蛋液,否则难以沾上芝麻。
更多秘籍:
牛里脊肉的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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