清蒸鱼

清蒸鱼

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-06-04
56.4万 浏览量 4227 收藏
清蒸鱼,调料简单,做法简单,原汁原味,是最能吃出鱼的精髓的!
扫一扫边看边做

用料

主料
黑鱼
350克
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#清蒸鱼#的制作步骤

1. 黑鱼去鳞,去肚,去鳃,洗净
2. 把鱼头鱼尾切下
3. 取中段,切薄片
4. 把黑鱼片摆入大盘,撒些
清蒸鱼的做法步骤_1
5. 撒上辣味豆豉,撒些盐
6. 淋上料酒
7. 水开后,放入蒸锅
8. 隔水蒸7--8分钟左右
9. 倒去一些蒸汁,撒上
10. 淋上蒸鱼豉油。浇上热油,再用些辣椒做装饰即可
清蒸鱼的做法步骤_2清蒸鱼的做法步骤_3

大师秘籍

1、蒸鱼的时间根据鱼的大小而定。
2、因为是切成鱼片再蒸,所以时间不能够长,否则鱼肉显老.
更多秘籍: 黑鱼的做法
分类标签: 热菜 更多

小编推荐

本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24550 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19638 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19365 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30185 阅读