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肥肠炖豆腐

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-07-23

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肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。

扫一扫边看边做

用料

主料

豆腐

适量

猪肠

适量

辅料

姜适量	蒜适量
葱适量	生抽适量
料酒适量	鸡粉适量
食盐适量	豆瓣酱适量

#肥肠炖豆腐#的制作步骤

1. 先将猪大肠清理干净，切成段；

2. 热油，放入切成小块的豆腐，小火煎至微黄；

3. 热锅冷油，放入豆瓣酱、蒜蓉、姜末炒香；

4. 倒入大肠，翻炒半分钟；

5. 加入料酒、少许清水煮沸；

6. 倒入煎过的豆腐，小火焖两分钟；

7. 加入生抽、鸡粉、盐、葱花翻炒均匀即可。

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姜适量	蒜适量
葱适量	生抽适量
料酒适量	鸡粉适量
食盐适量	豆瓣酱适量

肥肠炖豆腐