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鲜蔬虾球炒年糕

做法：

炒

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-02-02

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1将年糕，胡萝卜，黄瓜切成小丁，明虾去壳剥出虾仁。.将虾仁开背洗净，沥干水份。.虾仁用少量的盐，料酒和生粉抓匀。.将年糕丁用冷水冲一下。

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主料

1根

1根

辅料

虾 200g	年糕适量
橄榄油适量

1. 将年糕，胡萝卜，黄瓜切成小丁，明虾去壳剥出虾仁。.将虾仁开背洗净，沥干水份。.虾仁用少量的盐，料酒和生粉抓匀。.将年糕丁用冷水冲一下。

2. 起油锅，倒入胡萝卜丁翻炒片刻.倒入黄瓜丁翻炒。.倒入腌过的虾仁翻炒。最后倒入年糕丁翻炒均匀，加入少量的水盖上锅盖烧2-3分钟，加盐，味精调味。鲜蔬虾球炒年糕烹饪技巧

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