茄汁牛肉面

茄汁牛肉面

做       法:
口       味:
咸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-21
89.6万 浏览量 1.5万 收藏
1原料图片。2牛肉洗净,切成小粒,用生抽、料酒腌渍入味。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
250g
西红柿
200g
辅料
500g
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#茄汁牛肉面#的制作步骤

1. 原料图片。
茄汁牛肉面的做法步骤_1
2. 牛肉洗净,切成小粒,用生抽料酒腌渍入味。
茄汁牛肉面的做法步骤_2
3. 番茄洗净,去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下,去皮,放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。
茄汁牛肉面的做法步骤_3
4. 黄油放锅里熔化,下入葱头粒炒出香味,下牛肉粒炒散。
茄汁牛肉面的做法步骤_4
5. 再放入番茄丁,边炒边搅动,将番茄炒碎、炒出茄汁。
茄汁牛肉面的做法步骤_5
6. 加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉,烧沸煮5分钟,放鸡精调好口味。
茄汁牛肉面的做法步骤_6
7. 另起锅加清水烧沸,将面条下入煮熟。捞入碗内,浇上茄汁牛肉卤汁就行了。
茄汁牛肉面的做法步骤_7茄汁牛肉面的做法步骤_8
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