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>
炒番茄土豆炖牛肉
炒番茄土豆炖牛肉
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
吴郁慧
会员
745
道菜 -
15450
人气
发布时间:2014-08-21
103.5万
浏览量
9759
收藏
1准备原料2将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块
扫一扫边看边做
用料
主料
牛肉
300g
辅料
西红柿
200g
番茄酱
适量
葡萄酒
适量
胡椒粉
适量
花生油
适量
#炒番茄土豆炖牛肉#
的制作步骤
1.
准备原料
2.
将
西红柿
划十字用开水浸一下后剥皮切块
3.
洋葱切块;土豆和胡萝卜也去皮切块
4.
牛肉
切块
5.
入沸水中焯10分钟捞出洗净
6.
炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出
7.
另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒
8.
烹入红
葡萄酒
加入
番茄酱
炒匀;加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和
胡椒粉
9.
继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
分类标签:
私房菜
西北菜
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