炒番茄土豆炖牛肉

炒番茄土豆炖牛肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-21
103.5万 浏览量 9759 收藏
1准备原料2将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
300g
辅料
200g
适量
适量
适量
适量

#炒番茄土豆炖牛肉#的制作步骤

1. 准备原料
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_1
2. 西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_2
3. 洋葱切块;土豆和胡萝卜也去皮切块
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_3
4. 牛肉切块
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_4
5. 入沸水中焯10分钟捞出洗净
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_5
6. 炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_6
7. 另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_7
8. 烹入红葡萄酒加入番茄酱炒匀;加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_8
9. 继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可
番茄土豆炖牛肉的做法步骤_9番茄土豆炖牛肉的做法步骤_10
分类标签: 私房菜 西北菜 更多

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