香菇栗子鸡

香菇栗子鸡

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-08
52.7万 浏览量 7445 收藏
1鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
500g
辅料
适量
适量
适量
适量

#香菇栗子鸡#的制作步骤

1. 鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。
香菇栗子鸡的做法步骤_1
2. 撒入精盐,片、倒入料酒腌渍30分钟。
香菇栗子鸡的做法步骤_2
3. 锅里倒入清水,倒入栗子煮开。
香菇栗子鸡的做法步骤_3
4. 浸泡20分钟后剥皮。
香菇栗子鸡的做法步骤_4
5. 不粘锅热后,倒入腌渍好的鸡肉块。
香菇栗子鸡的做法步骤_5
6. 不放油,小火煎制。
香菇栗子鸡的做法步骤_6
7. 煎制鸡肉表面金黄、出油即可。
香菇栗子鸡的做法步骤_7
8. 放入姜片爆香。
香菇栗子鸡的做法步骤_8
9. 倒入泡好的香菇,稍微翻炒。
香菇栗子鸡的做法步骤_9
10. 倒入一汤匙老抽,翻炒、让鸡肉稍微上色。
香菇栗子鸡的做法步骤_10
11. 倒入足够的清水,大火烧开后改小火炖制20分钟。
香菇栗子鸡的做法步骤_11
12. 倒入剥好皮的栗子,小火炖制20分钟
香菇栗子鸡的做法步骤_12
13. 洒入适量精盐,拌匀,收汁即可出锅。
香菇栗子鸡的做法步骤_13香菇栗子鸡的做法步骤_14
分类标签: 热菜 私房菜 更多

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