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#紫薯桃山月饼#的制作步骤
1. 准备饼皮用料。
5. 揉捏成均匀的面团，包上保鲜膜，松弛一会。
6. 分割成三等分。
8. 揉捏成均匀的面团。
9. 分割成9克一个的剂子。
11. 取一块皮，按扁。
12. 放入馅料，包起。
13. 收口搓圆。
14. 全部做好。
15. 放入模具中。
16. 提起模具，推出月饼。
17. 将做好的月饼摆入烤盘，表面刷水，放入预热170度的烤箱，烤约10-15分钟。
18. 出炉。
扣在案台上，推下手柄，压实。
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