米粉蒸肉

米粉蒸肉

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-17
58万 浏览量 5106 收藏
米粉蒸肉是江西省汉族名菜,南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说立夏日吃了不会生痱子。成菜美观,味道鲜美。
扫一扫边看边做

用料

主料
五花肉
400克
米粉
适量
辅料
适量
适量
适量

#米粉蒸肉#的制作步骤

1. 准备好所有的食材。五花肉洗净切块。把五花肉放入碗中加入片。
米粉蒸肉的做法步骤_1
2. 加入李锦记秘制红烧汁。抓拌均匀腌制20分钟。土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。
米粉蒸肉的做法步骤_2
3. 土豆片垫入碗底备用。腌制好的猪肉裹上米粉。然后摆放在土豆片上面。
米粉蒸肉的做法步骤_3
4. 电压锅内胆加入适量的清水,放入蒸架。把米粉肉碗放在蒸架上。盖上盖子选择营养炖-排骨。
米粉蒸肉的做法步骤_4米粉蒸肉的做法步骤_5

大师秘籍

1、五花肉最好用精品五花肉,肥瘦相间口感不油腻。

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