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五香酥鱼
五香酥鱼
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-11-26
43.9万
浏览量
7758
收藏
记得小时候,村里的人在河里炸鱼,那是我们最高兴的时候,看见一条条泛白的小鱼儿浮在水上,我们这些小伙伴们便扯上河边的水草,到河里捡鱼,然后一个个串进水草里整串儿带回家。那时候没有太多的调料,外婆只是放油里炸至酥松,用点盐一炒,那香味便是远在外面玩的小猫儿都能闻到的。
扫一扫边看边做
用料
主料
鲫鱼
适量
魔芋
400g
西红柿
200g
辅料
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
葱
适量
五香粉
适量
味精
适量
食盐
适量
豆油
适量
酱油
适量
#五香酥鱼#
的制作步骤
1.
鲫鱼
处理干净,控干鱼身上的水份。
2.
姜
蒜
切成薄片。
3.
锅里放多点油,待油温七成热下鲫鱼小火炸至酥松。
4.
锅里留余油将姜蒜炒香,入红椒至断生。
5.
下炸好的酥鱼翻炒,调入适量盐。
6.
调入适量
五香粉
拌匀。
分类标签:
热菜
家常菜
浙菜
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