盐水河虾
发布时间:2015-01-12
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1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4.河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,
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#盐水河虾#的制作步骤
6. 汤汁彻底放凉,过滤杂质浸泡虾。浸泡十分钟即可。
大师秘籍
1、喜欢尤其鲜嫩的虾变红即可,那时候吃会有膏状,很甜。但是不适合儿童。过冰水是虾肉Q弹的法宝。这个季节北方很容易,冷开水放室外即可。
2、蘸料可以根据平时喜好做,推荐,香醋,蒸鱼豉油,香油,少许盐,鸡精,姜末,香葱,蒜泥,香菜碎。