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炸里脊
炸里脊
做 法:
炸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<30分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2015-01-18
58.2万
浏览量
7281
收藏
炸里脊制作很简单,也很很受欢迎的的一道菜,咸鲜干香,外脆里嫩,为佐酒佳肴。
扫一扫边看边做
用料
主料
里脊
400克
辅料
鸡蛋
1个
淀粉
适量
植物油
适量
食盐
适量
芝麻油
适量
白糖
10克
白酒
10毫升
酱油
适量
胡椒粉
适量
#炸里脊#
的制作步骤
1.
里脊
肉洗净
2.
斜着切片
3.
加
酱油
、糖、
白酒
、
胡椒粉
搅拌均匀腌制1小时以上
4.
鸡蛋
打入碗里,搅拌均匀
5.
加入
淀粉
拌匀
6.
拌好的里脊肉加入
芝麻油
拌匀
7.
锅内加油放入里脊肉中火炸至金黄,捞出控油
8.
炸好的里脊肉,可以蘸椒盐吃
大师秘籍
1、里脊肉腌渍1小时以上,这样才能入味,加入芝麻油油腌渍,可以使里脊肉口感软嫩,炸好的里脊肉蘸椒盐吃味道更好。
更多秘籍:
里脊的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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