芦笋炒牛肠

芦笋炒牛肠

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2015-05-06
81.3万 浏览量 7453 收藏
今天我到相熟的牛杂铺买了一份牛肠,只需要简单的配点蔬菜一起炒炒就已经很好吃了,快手下饭菜,最适合我们这样的上班族。
扫一扫边看边做

用料

主料
芦笋
适量
红椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#芦笋炒牛肠#的制作步骤

1. 卤牛肠切小圈,芦笋红椒切斜段,大切片。
2. 锅烧热,放油,爆香蒜片后,下牛肠翻炒。
3. 炒的牛肠略带一点微黄,把红椒放入。
4. 芦笋入锅翻炒至断生。
芦笋炒牛肠的做法步骤_1
5. 放盐,糖。
6. 少来一点蚝油提鲜(量不要多,为了保持芦笋的清翠色泽,尽量少放深色的调味料。)
7. 临出锅前,用少许生粉水勾芡。
8. 大火炒匀,即可出锅。
芦笋炒牛肠的做法步骤_2芦笋炒牛肠的做法步骤_3

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