西芹腰果
发布时间:2015-05-06
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西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。 蒜子切片,西芹切抹刀片。
#西芹腰果#的制作步骤
1. 西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,
腰果事先已经过烘焙成熟。
3. 准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油)
4. 用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉,沥干水备用。
大师秘籍
1、腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
2、将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。