海带萝卜丸子汤
发布时间:2015-08-13
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海带萝卜非常的家常,丸子用的是鸡肉,且是采用氽的方法,特别适合炎热的天气,清淡爽口不油腻,又不失鲜美。
#海带萝卜丸子汤#的制作步骤
1. 将干
海带完全泡开。肉泥里加入
生抽、盐、
胡椒粉、糖、生姜拌均。注这儿的糖只是提鲜的,不超过1克。萝卜和海带切丝,小葱切花。
2. 锅里倒适量的油,油热下萝卜、海带和葱花炒。炒软时加水和盐大火煮开。然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。当锅再开,肉丸全部漂起,这锅汤就做好了。
大师秘籍
1、因为是做汤,调肉馅不要放太多的酱油,略有点色就可。