花旗参北芪鸡汤

花旗参北芪鸡汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2015-08-25
93.5万 浏览量 9386 收藏
现在这个季节很适合喝一些补而不燥而又营养的药膳汤。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡肉
400克
人参
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#花旗参北芪鸡汤#的制作步骤

1. 食材:花旗参、北芪、红枣、杞子、淮山、鸡肉(已切小块)。花旗参与北芪以及红枣需浸泡、泡软之后将花旗参与北芪剁小块、红枣去核切小块。淮山折成小块,清洗即可。杞子清洗沥干水分备用。将花旗参、北芪、红枣、淮山放入压力锅。注入适量清水,盖上锅盖大火煮沸约二十分钟熄火。
花旗参北芪鸡汤的做法步骤_1
2. 冷却后打开锅盖,汤已经煲出颜色也可以闻到药膳的味道。将鸡肉放入,重新盖上锅盖大火煮沸约十五分钟熄火。冷却后打开锅盖,所以食材都完全出味。放入杞子,不必盖锅盖大火煮沸片刻即可熄火。
花旗参北芪鸡汤的做法步骤_2花旗参北芪鸡汤的做法步骤_3

大师秘籍

1、花旗参与北芪都比较干,需一定时间去浸泡至软。
分类标签: 炖品 粤菜 更多

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