蒜子焗鸡腿

蒜子焗鸡腿

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2017-06-01
105.2万 浏览量 8985 收藏

后台总有小伙伴在问我,菜菜呀,能不能做一些适合上班族的菜谱呀!什么是适合上班族的菜谱?在我的理解里,就是既要简单快手,也要兼顾营养健康,毕竟辛苦工作了一整天,如果同时还能做到便宜实惠,那就更完美。

便宜,快手,还要有营养,听起来有点像不可能的任务是不是?但在我这,都是小case。今天就手把手教大家,如何用5块钱,做两道有荤有素又营养丰富的快手菜。菜菜我要勤俭节约起来,连自己都怕

要想实惠快手,那食材必须要选常见且容易烹制的。所以,我锁定的目标是肉质细嫩且蛋白质丰富的鸡腿。鸡腿要好吃,一定要靠香味浓郁的调配料来提味。今天打算做的蒜子罗勒焗鸡腿,遵循的就是这个原则。

鸡腿腌制后放在铸铁锅煎到鸡皮金黄,加蒜头一起小火焗几分钟,出锅前掐点罗勒叶就好了。够简单吧?(不要再问罗勒可以用什么代替,买不到就撒把葱,不过味道又不一样了)

呐,鲜香入味的罗勒蒜子鸡腿,加上清爽的蔬菜沙拉,一份营养快手的上班族菜单就算完成啦。鸡腿入微波炉再翻热后会更入味,所以这道菜也蛮适合外带至办公室哦。

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用料

主料
鸡腿
适量
蘑菇
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量

#蒜子焗鸡腿#的制作步骤 5块钱搞定两道菜,快夸我勤俭持家

1. 鸡腿表面划几刀方便入味,用盐、黑胡椒抹均匀腌制20分钟。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_1
2. 蘑菇剪小块,蒜瓣去皮,罗勒折嫩叶备用。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_2
3. 起锅热油,放入腌制好的鸡腿,和蒜瓣一起小火慢煎至表面金黄。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_3
4. 倒入少许开水,加生抽料酒蘑菇后,盖上盖子小火焗6分钟。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_4
5. 开盖后大火收汁,关火,放入罗勒叶后,翻拌几下用余温激发出香味来即可。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_5
6. 煎过的鸡腿鸡皮里的油份渗出,鸡皮金黄诱人,内里的肉还鲜嫩多汁。同时还带了些微黑胡椒的辣,吃起来真叫人忍不住想舔手指。
蒜子焗鸡腿的做法步骤_6
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