微波炉果酱蛋糕卷

微波炉果酱蛋糕卷

做       法:
微波
口       味:
甜味
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
30分钟
发布时间:2019-01-15
4422 浏览量 27 收藏

微波炉还能做蛋糕?3分钟就能完成?

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用料

主料
鸡蛋
3个
牛奶
30ml
辅料

#微波炉果酱蛋糕卷#的制作步骤

1. 鸡蛋3个分离蛋清和蛋黄,蛋黄部分加入植物油15g、牛奶30ml备用,蛋清部分加入柠檬汁2ml,搅打至干性发泡状态,期间分两次加入白砂糖30g。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_1
2. 取出蛋黄部分,筛入低筋面粉50g,搅拌均匀成蛋黄糊。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_2
3. 取1/3蛋白霜倒入蛋黄糊中,翻拌均匀,再将混合好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_3
4. 模具底部刷植物油,倒入蛋糕糊,放入微波炉高火加热约3分钟。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_4
5. 取出蛋糕片置于保鲜膜上,表面抹上草莓酱,卷起,用保鲜膜包紧,放入冰箱冷藏1小时定型。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_5
6. 6.取出去掉保鲜膜,切段即可享用。
微波炉果酱蛋糕卷的做法步骤_6
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