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玛瑙豆腐羹

做法：

拌

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-08-24

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将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上大蒜剁碎成蓉放上精盐、味精、香

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主料

香油 6克	咸鸭蛋 70克
南豆腐 200克

辅料

1克

5克

1. 将南豆腐放入漏勺内，投入沸水锅内稍烫一下后捞出，沥干水分，装入盘内

2. 把咸鸭蛋放锅内煮熟，剥去蛋壳后，用熟食刀板切成粗末，放在豆腐面上

3. 大蒜剁碎成蓉

4. 放上精盐、味精、香油和蒜蓉，拌即成

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