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蒸酿南瓜

做法：

蒸

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

东京樱花飘满巴黎会员

95 道菜 - 15342 人气

发布时间：2013-08-24

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将猪肉洗净切剁成石榴米状放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平将炒锅置中火上，放入色拉油

扫一扫边看边做

用料

主料

南瓜

500克

猪肉

200克

辅料

淀粉 30克	味精 1克
白砂糖 2克	大葱 10克
姜 10克	色拉油 75克

#蒸酿南瓜#的制作步骤

1. 将猪肉洗净切剁成石榴米状

2. 放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、葱姜末拌匀成馅

3. 将小南瓜洗净，切成两半挖去子瓤

4. 内撒淀粉，填满肉馅，上涂水淀粉抹平

5. 将炒锅置中火上，放入色拉油，烧至六成热

6. 下入南瓜，炸至皮皱捞起

7. 把有馅一面向上放在碗内，上笼蒸熟取出

8. 在南瓜上面划成十字花纹，翻扣在大汤碗内，把汤汁埋在锅内

9. 加入酱油、精盐、鸡汤、味精，用水淀粉薄芡，浇在南瓜上即成

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