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枫糖香草乳酪布丁

做法：

微波

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

3-4人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

阳光下的微笑会员

90 道菜 - 15332 人气

发布时间：2013-08-24

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.备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替.奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀.牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中

扫一扫边看边做

用料

主料

淡奶油

100克

辅料

鸡蛋

1个

枫糖

30克

#枫糖香草乳酪布丁#的制作步骤

1. 备齐原料，没有枫糖可以用蜂蜜或者等量白糖代替

2. 奶油奶酪室温软化或者微波炉加热1分钟至软，放入枫糖搅拌成蛋黄酱的状态。加入柠檬汁拌匀

3. 牛奶微波加热，慢慢倒入乳酪糊中

4. 再加入淡奶油轻轻搅拌

5. 半根香草豆荚刨开，用牙签刮出豆荚籽与牛奶乳酪糊混合

6. 鸡蛋打散，将牛奶乳酪糊慢慢倒入鸡蛋盆中混合成乳酪布丁糊

7. 把混合的乳酪布丁糊过筛一遍

8. 混合后的液体量约在300ml左右，依次倒入小奶瓶中

9. 奶瓶用锡纸盖住瓶口入烤盘，烤盘中加热水，水量约在小奶瓶的1/3左右

10. 烤箱预热150度，我放的是中下层，加热约30-40分钟。判断布丁是否好了：插一根牙签进去，能立住的话就行

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