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>
爆炒牛蛙
爆炒牛蛙
做 法:
爆
口 味:
微辣
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
想念没有声音
会员
94
道菜 -
15328
人气
发布时间:2013-08-24
99.4万
浏览量
1.5万
收藏
把牛蛙先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块把花椒用热锅炒炒,然后按碎成花椒末青椒、香菇切丝剁好的牛蛙用花椒末,五香粉,老抽,料酒均匀腌制下然后热锅倒油,把牛蛙先下
扫一扫边看边做
用料
主料
青椒
50克
牛蛙
500克
辅料
花椒
2克
味精
2克
料酒
15克
五香粉
1克
食盐
5克
老抽
15克
色拉油
25克
白砂糖
2克
#爆炒牛蛙#
的制作步骤
1.
把
牛蛙
先用热水烫下用冷水冲清爽,然后垛块
2.
把
花椒
用热锅炒炒,然后按碎成花椒末
3.
青椒
、香菇切丝
4.
剁好的牛蛙用花椒末,
五香粉
,
老抽
,
料酒
均匀腌制下
5.
然后热锅倒油,把牛蛙先下锅爆炒
6.
然后青椒、香菇丝放进去,白糖适量,
食盐
适量,
味精
适量,炒的时间一分半钟最好
7.
根据菜量火候可以适当延长
分类标签:
家常菜
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