首页 > 菜谱大全 > 麻辣孜然澳洲牛肉串

麻辣孜然澳洲牛肉串

做法：

烤

口味：

孜然

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

半天

发布时间：2013-08-24

99.3万浏览量 5145 收藏

牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟把穿好

扫一扫边看边做

主料

适量

辅料

1. 牛腹肉切小块，块不要太小，太小没口感。带的牛油不要剔除，带油的烤出来更香，不会发柴；

2. 把切好的牛肉穿成串，每块肉之间稍微隔出一小段距离，在煎烤的时候比较容易熟；

3. 把穿好串的牛肉，研磨胡椒和盐腌制；

4. 再淋入橄榄油滋润牛肉；

5. 把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋，避免风干，放入冰箱冷藏腌制1小时；

6. 煎锅中火烧的很热，放入黄油融化；

7. 把肉串放入煎锅中，用中小火煎烤肉串。煎锅底部的棱是避免肉直接大面积接触烤盘，烤的焦糊掉。这也是为何选择棱高的原因；

8. 见锅子冒白烟，撒盐、孜然、辣椒碎后即可出锅食用。

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196233 阅读

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30183 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19360 阅读

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100105 阅读