首页 > 菜谱大全 > 荞麦杂粮天然酵母包

荞麦杂粮天然酵母包

做法：

烤

口味：

甜味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-08-24

52.2万浏览量 4431 收藏

荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时杂粮吸饱水份后的状态将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉加入天然酵母搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟静置10分钟后

扫一扫边看边做

主料

荞麦 230克	小麦面粉 265克
面团 430克

辅料

酵母 2克	亚麻籽 15克
白糖 10克	开水 255克

1. 荞麦杂粮部分的所有食材混合，放置一晚上，最少3个小时

2. 杂粮吸饱水份后的状态

3. 将新鲜酵母溶于荞麦杂粮中，然后加入面粉

4. 加入天然酵母

5. 搅拌均匀后，转高速搅拌5分钟

6. 静置10分钟后，将面糊倒入铺了烘焙纸的足够大的土司盒中。搭上塑料袋，放在温暖的地方60-90分钟发酵，到体积明显膨胀，有发酵的酸味，土司盒几乎涨满

7. 放入预热好的烤箱，220度10分钟，然后190度约25分钟，即可

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 99878 阅读

做过鱼香肉子，做过红烧茄子，这次是鱼香茄子，鲜，香，而且下饭！吃茄子的好季节，茄子就是怎么做都好吃，这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。

朱长江 196160 阅读

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19334 阅读

一直到今年自己筹划端午节粽子，我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好，包粽子的手艺要好，就连煮粽子也极花时间。去开化考察时，看粽娘们手巧，上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了，菜菜也跟着粽娘们学了几招。

菜菜美食日记 24515 阅读