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番茄炒蛋

做法：

烧

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

东京糖衣巧克力会员

86 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-08-24

49.8万浏览量 4322 收藏

准备番茄和鸡蛋番茄洗净切小块鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋

适量

番茄

适量

辅料

食油适量	食盐适量
白糖适量

#番茄炒蛋#的制作步骤

1. 准备番茄和鸡蛋

2. 番茄洗净切小块

3. 鸡蛋用筷子打散，调入少许盐、油，搅匀备用（若是煮蛋汤用可不调味）

4. 热锅放少许油，倒入蛋液，用锅铲轻轻推匀，凝结并成金黄色后装起备用

5. 重新热锅，放油，放入番茄块翻炒，如果喜欢有汤汁拌饭，可加少许清水

6. 番茄内调入盐和糖，也可以加几滴生抽，最后加入刚才炒好的鸡蛋，炒匀，熄火。即成番茄炒蛋

7. 番茄切块后加入清水，煮滚

8. 加入少许食用油，再调入盐和味精等调味

9. 打散的蛋液倒入锅中，用筷子划散，熄火。即成番茄蛋花汤

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