啤酒炖草鱼

啤酒炖草鱼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-08-24
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将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋在鱼身两面均匀的斜切几下用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份 放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡
扫一扫边看边做

用料

主料
啤酒
1罐
红椒
1个
辅料
适量
适量
适量
少许
适量
少许
适量
少许

#啤酒炖草鱼#的制作步骤

1. 将草鱼洗净,仔细去除鱼腹内的黑膜,抽取鱼身两面的腥筋
2. 在鱼身两面均匀的斜切几下
3. 用厨房纸裹着鱼,吸取表面的水份
啤酒炖草鱼的做法步骤_1
4. 放入盘中,撒上干淀粉,涂抹均匀。取一碗放入盐、糖、黑胡椒粉、葱、红椒老抽、清水适量搅拌均匀
啤酒炖草鱼的做法步骤_2
5. 热锅倒油,小火,热至4、5成时,小火将鱼两面都煎一下,这个过程不能着急
6. 煎好后,酱调好的料倒进鱼锅内。中火煮开,在鱼身上放点番茄酱。时间5分钟
7. 倒入啤酒,慢火炖10分钟,即可。出锅后,洒点香菜
啤酒炖草鱼的做法步骤_3啤酒炖草鱼的做法步骤_4啤酒炖草鱼的做法步骤_5

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