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麻辣炒灌肠

做法：

炒

口味：

麻辣

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<20分钟

空心砖会员

91 道菜 - 15328 人气

发布时间：2013-08-24

63.3万浏览量 5793 收藏

将灌肠上屉大火蒸20分钟，取出凉透，切成小块干香菇用凉水泡发，藕去皮切小片，香芹去叶洗净切成寸段炒锅烧热入油，油温热时放入两三根干辣椒和花椒若干，炒出香味再放入一

扫一扫边看边做

用料

主料

藕

1节

灌肠

1袋

辅料

生抽适量	花椒适量
干辣椒适量	食盐适量
色拉油适量	干香菇 20克
香芹 1把

#麻辣炒灌肠#的制作步骤

1. 将灌肠上屉大火蒸20分钟，取出凉透，切成小块

2. 干香菇用凉水泡发，藕去皮切小片，香芹去叶洗净切成寸段

3. 炒锅烧热入油，油温热时放入两三根干辣椒和花椒若干，炒出香味再放入一大勺郫县辣酱，炒出红油

4. 依次放入香菇、藕片翻炒均匀，然后加适量开水没过菜，再放入灌肠片继续翻炒

5. 汤汁收干时，放香芹，调入生抽翻炒几下即可起锅

分类标签: 热菜家常菜更多

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生抽适量	花椒适量
干辣椒适量	食盐适量
色拉油适量	干香菇 20克
香芹 1把

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