红油鸡片
发布时间:2013-12-12
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在水里加花椒、姜片、葱结,烧开后放入鸡胸肉,滴入黄酒中火煮熟将大蒜切成末黄瓜去皮,切成片,摆在盘里将熟鸡胸肉切成片在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、鸡粉、适量盐加入
#红油鸡片#的制作步骤
5. 在鸡片里加入1茶匙熟芝麻、蒜末、
鸡粉、适量盐
8. 2汤匙自制红油里另加一茶匙熟芝麻,淋在摆好的鸡片上,即成
大师秘籍
1、鸡胸肉不可煮太久,煮透断生就行,中途可用筷子插试。
2、热鸡片不太好切,等冷却后进行,也可以将其放进冰箱略冻几分钟。