首页 > 菜谱大全 > 栗羊羹

栗羊羹

做法：

冷藏

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

半天

心有梦想会员

101 道菜 - 15432 人气

发布时间：2013-12-12

68.4万浏览量 9975 收藏

取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。然后放入电压力锅，制成豆沙。滤出豆沙水，我喜

扫一扫边看边做

用料

主料

板栗

适量

赤小豆

适量

辅料

琼脂适量	白糖适量
开水适量

#栗羊羹#的制作步骤

1. 取适量琼脂粉放入一碗中，加水浸3小时，我用的是5克，浸泡的时间随大家买的琼脂品种而定。

2. 将红小豆洗净，浸泡在水中一小时。

3. 然后放入电压力锅，制成豆沙。

4. 滤出豆沙水，我喜欢吃带颗粒的豆沙，口感比较粗，所以没有过筛，喜欢吃细腻口感的亲可以再过遍筛。

5. 栗子剥皮蒸熟，切小碎丁。

6. 将浸泡好的琼脂液倒入小锅中，加热。

7. 倒入豆沙和栗子。

8. 加入适量白糖，依个人口味加，但是一定不能少了，不甜的羊羹可一点也不好吃噢。

9. 将羊羹溶液倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱，冷藏至成形结实，取出切块即可食用。

小编推荐

炒饭也能高逼格，黑松露培根炒饭没吃过？过来吃！

对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验，和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西，当你喜欢一件事情，哪怕偏执，又怎样呢？

承多猫 100034 阅读

莳萝清酒蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。

之前有两周两周没更新，上海的42℃，真的让人不想动。为了解暑，我买了一些莳萝（一种常用于泰式鱼的食材），将它和酒蒸蛤蜊相结合，做出新的味道，却好吃的不得了。

承多猫 19608 阅读

再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快

考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁，下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香，舀一勺米饭放上鸡肉，再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉，吃一大口。两人get到那个点，很默契的都笑出声来。

壹食三刻 30180 阅读

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦～

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

小菁同学 19354 阅读

栗羊羹