香辣孜然烤翅
发布时间:2013-12-12
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在鸡翅中放入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、料酒、柠檬汁,混合均匀;加入姜和蒜片,揉匀后冷藏腌制2个小时;烤箱230度预热,将腌制好的鸡翅码放在烤架上;预热结束后,
#香辣孜然烤翅#的制作步骤
3. 烤箱230度预热,将腌制好的鸡翅码放在烤架上;
4. 预热结束后,将鸡翅放入烤箱中层,时间设置为16分钟;
大师秘籍
1、鸡翅腌制之前划上倒扣,可以使腌制更加入味;
2、如果时间充足,或者鸡翅量大,可以提前一晚腌制,味道更好;
3、腌料中加了柠檬汁,不仅可以去腥,还可以使鸡翅烤熟后味道更鲜美;
4、烤网下面最好铺有锡纸,以免鸡翅在烘烤过程中滴落汤汁,经加热会碳化,不易清洗。