香辣孜然烤翅

香辣孜然烤翅

做       法:
口       味:
孜然
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
半天
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
44.1万 浏览量 2530 收藏
在鸡翅中放入五香粉、孜然粉、辣椒粉、盐、糖、料酒、柠檬汁,混合均匀;加入姜和蒜片,揉匀后冷藏腌制2个小时;烤箱230度预热,将腌制好的鸡翅码放在烤架上;预热结束后,
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡翅
4个
辅料
1/4个
1小块
2瓣
半茶匙
半茶匙
少许
半茶匙
少许
少许
少许
2茶匙

#香辣孜然烤翅#的制作步骤

1. 鸡翅中放入五香粉孜然粉、辣椒粉、盐、糖、料酒柠檬汁,混合均匀;
2. 加入片,揉匀后冷藏腌制2个小时;
香辣孜然烤翅的做法步骤_1
3. 烤箱230度预热,将腌制好的鸡翅码放在烤架上;
4. 预热结束后,将鸡翅放入烤箱中层,时间设置为16分钟;
香辣孜然烤翅的做法步骤_2
5. 烤好后取出,刷一层油,撒上孜然粒和辣椒粒;
6. 再次送入烤箱,继续烤5分钟即可。
香辣孜然烤翅的做法步骤_3香辣孜然烤翅的做法步骤_4

大师秘籍

1、鸡翅腌制之前划上倒扣,可以使腌制更加入味;
2、如果时间充足,或者鸡翅量大,可以提前一晚腌制,味道更好;
3、腌料中加了柠檬汁,不仅可以去腥,还可以使鸡翅烤熟后味道更鲜美;
4、烤网下面最好铺有锡纸,以免鸡翅在烘烤过程中滴落汤汁,经加热会碳化,不易清洗。
更多秘籍: 鸡翅的做法

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