炖排骨
发布时间:2014-06-10
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夏天就爱汤点较清淡的排骨汤,一次煮一大锅,每日舀上几勺,加点蔬菜。补了维生素,补了钙,补了蛋白质,还补了水。排骨是由瘦肉和骨头组成,富含铁质、蛋白质和钙,补血补虚,强筋骨。怀孕的妇女可以多吃点加强营养。
#炖排骨#的制作步骤
4. 倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和
姜块投入。
5. 大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
8. 锅中倒少量的油,用小葱与萝卜同炒,并加盐调味。
10. 并将之前煮好的玉米投入。盖锅煮开后,再煮数分钟就可以了。
大师秘籍
1、我这是已经煮好了一大锅原味排骨浓汤,因此,玉米不能用原味排骨浓汤直接煮,这样会损耗很多原味排骨浓汤。
2、萝卜用油炒一下,得到的汤汁较白,直接入锅是清汤。
3、白萝卜不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少使用。
4、当你服用参类滋补药时忌食白萝卜,以免影响疗效。
5、白萝卜也不易与胡萝卜一起吃,可破坏白萝卜中的维生素C。