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#萝卜焖牛肉#的制作步骤
2. 用冷水浸泡，漂净血水，沥干水分备用。
3. 牛肉倒入碗中，加入洋葱，倒入料酒。再淋入生抽。充分拌匀，腌制1小时。萝卜、生姜、蒜瓣、洋葱分别洗净切好备用。
4. 调理锅倒入食油，加热。爆香葱姜蒜。
5. 倒入牛肉，炒匀。炒至牛肉变色，加入八角桂皮，继续炒出香味。淋入适量老抽。炒至牛肉均匀上色。加入半锅热水，没过食材，大火煮开。
6. 萝卜倒入煮开的锅中，继续煮沸5分钟，关火。调理锅放入保温容器中。
7. 盖上外盖，密闭好焖烧2.5小时。
萝卜焖牛肉烹饪技巧
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