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>
枸杞山药排骨汤
枸杞山药排骨汤
做 法:
煲
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-09-01
32.2万
浏览量
1734
收藏
想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是枸杞山药排骨汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
扫一扫边看边做
用料
主料
排骨
适量
山药
适量
辅料
枸杞子
适量
鸡精
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
#枸杞山药排骨汤#
的制作步骤
1.
排骨
放到煮开的水里焯一下,用漏勺沥干捞出。
2.
把焯好的排骨放进煮开的砂锅水里,放入
姜
片,大火煲沸改小火慢慢煲2小时左右。
3.
山药
去皮洗净,斜刀切块。
4.
倒入煲的差不多的排骨里,调入适量精盐,大火煲沸改小火煲20分钟左右。
5.
起锅前倒入适量枸杞,煲5分钟左右。(枸杞不可煮太久,以免营养流失)
6.
调入适量
鸡精
、
胡椒粉
搅匀即可关火。
【营养价值】:枸杞子为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效,所以能适量补充。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。
分类标签:
汤
淮扬菜
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