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粟子焖羊肉

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-09-26

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又要冬季进补时，粟子炖羊肉可做为首选。粟子性味甘温，有补肾，健脾、养胃、强筋、活血、止血、消肿等功效。而羊肉历来被当作冬季进补的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，男士适合经常食用。

扫一扫边看边做

用料

主料

羊肉

400g

栗子

200g

辅料

山楂适量	香菜适量
豆油适量	食盐适量
酱油适量	八角适量
腐乳适量

#粟子焖羊肉#的制作步骤

1. 准备食材。

2. 粟子煮熟后去壳。

3. 羊肉切成大块。

4. 将羊肉冼净血水，放入锅中与水一起煮沸，煮出血沫。

5. 将煮好的羊肉捞出冲净备用。

6. 锅中放入羊肉，加入适量生抽、八角，腐乳汁。

7. 加入山楂。

8. 煮约三十分钟后，尝一下味道，根据情况调入适量盐，加粟子。

9. 再煮约二十分钟至羊肉软烂，粟子粉面时关火，撒香菜出锅。

10. 做好了。

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山楂适量	香菜适量
豆油适量	食盐适量
酱油适量	八角适量
腐乳适量

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