豉香猪皮炖苦瓜

豉香猪皮炖苦瓜

做       法:
口       味:
超辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-20
34.1万 浏览量 2462 收藏
1:猪肉、猪皮洗净切片。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪皮
50g
猪肉
200g
辅料
300g
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#豉香猪皮炖苦瓜#的制作步骤

1. 猪肉猪皮洗净切片。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_1
2. 苦瓜洗净去馕,切厚片;辣椒洗净去掉里面的籽切片。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_2
3. 香葱切段;生切片。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_3
4. 热锅放油,放猪皮炸至金黄后放入生姜炒香。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_4
5. 放瘦肉翻炒,加盐。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_5
6. 放入苦瓜翻炒。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_6
7. 加入豆豉翻炒。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_7
8. 加入一大碗水煮沸,加适量生抽,一点老抽
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_8
9. 加盖,中火焖30分钟。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_9
10. 待苦瓜焖软,汤汁变浓后,用湿淀粉稍稍勾芡,放入香葱快速翻炒几下即可出锅。
豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_10豉香猪皮炖苦瓜的做法步骤_11
分类标签: 私房菜 淮扬菜 更多

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