番茄牛尾汤

番茄牛尾汤

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
120分钟
发布时间:2014-08-12
89.4万 浏览量 6646 收藏
牛尾是一种很好的食材不但味道醇厚 而且含有丰富的钙质和胶原蛋白,牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。尾巴富含胶质、风味十足,加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
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用料

主料
牛尾
1000g
西红柿
300g
辅料
200g
适量
适量

#番茄牛尾汤#的制作步骤

1. 新鲜生牛尾胡萝卜清洗干净。
2. 生牛尾清洗干净后用刀顺骨节斩成小段。
3. 把斩好的牛尾放入添有凉水的锅内。
4. 大火煮开后,撇去浮沫,捞出牛尾。
5. 锅内重新加水放入牛尾,生姜片大火煮开后转小火炖1小时。
6. 待牛尾肉熟后捞到沙锅内加胡萝卜块,西红柿块小火炖制。
番茄牛尾汤的做法步骤_1番茄牛尾汤的做法步骤_2

大师秘籍

1、小贴士【适用人群】一般人都可以吃。1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。

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