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爆炒鱿鱼

做法：

爆炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2015-03-28

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鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。

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主料

350g

辅料

1. 鱿鱼洗净改刀切小段，洋葱、青红椒切丝。

2. 锅中适量清水烧开，放入料酒，倒入鱿鱼段焯水后捞出沥水备用。

3. 热锅入油，7分热，入葱姜爆香，调入蚝油翻炒数下。

4. 倒入鱿鱼段快速翻炒30秒。

5. 将洋葱、青红椒丝倒入锅内，炒至断生。

6. 依口味调入糖、盐。

7. 快速翻炒匀关火即可。

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