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三杯杏鲍菇

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2015-07-31

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三杯杏鲍菇，虽是素菜，但是杏鲍菇的口感如同肉一样，三杯之后，汤汁色泽红润，有一种恰到好处的鲜。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

洋葱适量	米酒适量
酱油适量	食盐适量

1. 杏鲍菇洗净，切滚刀块。碗中倒入酱油、米酒和白糖调成料汁。洋葱切块，小米椒切片。

2. 锅中放入油中火烧至5成热，下杏鲍菇和洋葱大火煸炒到表面微微焦黄。倒入酱油、米酒和白糖调成的料汁，即三杯的做法。再加上适量的水小火煮开，加入小米辣椒。焖到汤汁差不多收干即可。

1、杏鲍菇要大火快炒，否则会出水。

更多秘籍: 杏鲍菇的做法

分类标签: 热菜家常菜浙菜更多

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洋葱适量	米酒适量
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