海蜇萝卜丝
发布时间:2015-08-07
25.1万 浏览量
4604 收藏
酸甜夹杂着淡淡咸香的海蜇萝卜丝,装在透明的玻璃盘中,美貌极了!雪白的萝卜,透亮的海蜇,配上几根淡紫的洋葱丝,清爽的滋味,开胃助消化,特别适合这燥热没食欲的夏天!
#海蜇萝卜丝#的制作步骤
3. 将洋葱腌出的汁倒掉,用清水洗干净控干水份,将萝卜擦成细丝跟洋葱丝放在一起。
7. 锅中放油,烧热后用小火将香葱段,
花椒粒熬出香味,至香葱变成褐色时将花椒得葱段捞出不要。
8. 将白
芝麻放在热油中,炸至微黄有香味时,趁热浇在海蜇萝卜丝,拌匀即可。
大师秘籍
1、海蜇丝要提前用清水浸泡,多换几次清水,去除海蜇中过多的咸味。
2、萝卜种类很多,生吃用汁多辣味少者品种比较好。
3、萝卜性偏寒凉,脾虚泄泻者慎食或少食。