腰果鸡丁

腰果鸡丁

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-08-26
37.2万 浏览量 3375 收藏
一道荦素搭配,清淡而不失营养的家常小炒,选用了鸡腿肉,肉质紧实有弹性,炒着吃很赞,再加入了清新爽口的西芹和烤至干香的腰果丁,一道菜肴里有着多种不同口感的食材带来的丰富层次感,好看,好吃,还非常适合正在瘦身的亲哦。
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡腿
2个
西芹
150克
辅料
30克
5片
30克
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#腰果鸡丁#的制作步骤

1. 鸡腿去皮剔骨切小块,洋葱切小片,西芹切小块,腰果仁事先用烤箱烘香。
2. 鸡腿肉中加入盐,糖,生抽料酒生粉拌匀腌制。
3. 西芹用开水焯烫断生。
4. 烧热锅,放油,下鸡腿肉煎制。
腰果鸡丁的做法步骤_1
5. 当鸡腿肉出现焦黄的状态时,加入姜片与洋葱炒香。
6. 下入西芹丁翻炒。
7. 淋上碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉)
8. 大火快速炒匀,临出锅时,把腰果仁洒入,即可盛盘。
腰果鸡丁的做法步骤_2腰果鸡丁的做法步骤_3

大师秘籍

1、生腰果可选择油炸或是用烤箱烘香,随自己喜好。
2、鸡皮含有大量的油脂,最好是剔除不用。
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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