菠根脆耳

菠根脆耳

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2015-11-21
76.2万 浏览量 6027 收藏
菠菜的根是红色的,茎叶为绿色,所以,很久以来,它就有一个美名为"红嘴绿鹦哥"。吃菠菜忌去根,并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类,具有很好的食疗作用,如果抛弃,的确可惜。 菠菜根营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,具有通肠胃、调中气、活血脉之功效,适用于消化不良、便秘、跌打损伤等症; 银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强
- 展开查看全部 -
扫一扫边看边做

用料

主料
银耳
半朵
菠菜
100克
辅料
2根
3片
15克
5克

#菠根脆耳#的制作步骤

1. 准备食材
2. 菠菜根部去掉外皮,仔细清洗沥水后备用。
3. 银耳泡发去根撕成小朵
4. 将银耳入沸水中略焯。
5. 再将菠菜根放在水中略焯捞出备用。
6. 锅中放适量油,入红椒段炒香。
7. 将银耳和菠菜根一起放入大火爆炒三十秒。
8. 关火后加入适量盐调味即可。
菠根脆耳的做法步骤_1菠根脆耳的做法步骤_2

大师秘籍

1、菠菜根外的那层皮一定要去掉,以免有细的泥沙。
2、我用的辣椒不辣,用它主要是配色。
分类标签: 素菜 家常菜 更多

小编推荐

炒饭也能高逼格,黑松露培根炒饭没吃过?过来吃!
对于一切的执着、刁钻甚至死心眼却换来了在日本的舒服体验,和对舌尖上味觉挑剔后的满足感。或许这也是当年《食神》周星星真正想告诉我们的东西,当你喜欢一件事情,哪怕偏执,又怎样呢?
承多猫 99922 阅读
糖心蛋的极简做法,5分钟轻松搞定
前段时间微博有人问我糖心蛋怎么做。 我一直觉得糖心蛋很好做。 好做的原因是有几个极其简单的方法。 今天就和大家分享两种。 超简单的糖心蛋~
承多猫 41631 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196163 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19341 阅读