菠萝咕噜肉

菠萝咕噜肉

做       法:
口       味:
酸甜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-27
159.2万 浏览量 1.9万 收藏

在中国版图之外的陆地上,外国人也钟爱着这样一份拥有独特口感的中国美食“菠萝咕咾肉”然而你可能想不到,在很久以前他的诞生来源于另一道中国美食“糖醋排骨”。

很久以前还是清朝,广州是为数不多开放的通商口岸,这里聚集了无数远洋而来的商人,他们在这里安家落户,经营生意。在盛产美食的中国,他们惊奇的发现了一道无比符合自己胃口的美食“糖醋排骨”。

有一天一位远洋的商人,走进了一家餐厅。他满怀期盼的向服务员点了这份传奇般的中国美食“糖醋排骨”。可是当这道菜摆在眼前时,他却面临一个问题,想要绅士的品尝,可刀叉在这里又显然无法满足需求,自己更不会使用筷子。一餐下来,很是狼狈。商人叫来服务员,希望可以解决这样的问题,这样的一个提醒,让厨师灵光一现,想到了和排骨同样柔软多汁的五花肉。这位商人很快再次光顾了餐馆,厨师将改良后的菜端给了他,商人品尝后感叹:“太好吃了”。这道菜也因为这个商人被更多的人了解。厨师想如此好吃的美食怎么可以没名字,在客人们品尝时一个吞咽的声音让他想到了美食的名字“咕噜肉” 。随着时间的推移“咕噜肉”不断演化渐渐的变成了现在的“菠萝咕咾肉”。

我们今天为大家送上的这道美食“菠萝咕咾肉”希望可以让你胃口大开,在番茄酱汁的包裹下,五花肉的软糯夹杂着菠萝的爽脆,酱汁的酸甜,充分刺激着味蕾,每一口都能触碰到肉与酱汁,食材之间恰到好处的融合,肥而不腻,齿颊留香,还不快动手和我们一起享受这份美食?

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用料

主料
猪肉
150g
菠萝
100g
辅料
适量
适量
适量
少许
2g
2大勺
1大勺
2大勺
2大勺

#菠萝咕噜肉#的制作步骤 ”咕噜肉“到”菠萝咕咾肉“
从未停止的美

1. 准备食材,清洗食材。
菠萝咕噜肉的做法步骤_1
2. 猪肉小番茄菠萝青椒切块备用。
菠萝咕噜肉的做法步骤_2
3. 备用的猪肉加入盐、生粉料酒腌制15分钟,加入鸡蛋淀粉搅拌均匀。放入油锅炸至金黄。
菠萝咕噜肉的做法步骤_3
4. 番茄酱、白醋白糖倒进锅里,加一点点盐,淋入水淀粉,小火煮开成酸甜汁。倒入菠萝、小番茄、青椒,翻拌均匀后关火,倒入炸好放凉的肉。
菠萝咕噜肉的做法步骤_4
5. 当酱汁完全包裹在食材上,就可以出锅了。这充满诱人气息“菠萝咕咾肉”,你还不赶紧下厨露一手?
菠萝咕噜肉的做法步骤_5
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