爆炒热泡泥鳅

爆炒热泡泥鳅

做       法:
爆炒
口       味:
麻辣
难       度:
中级
人       数:
3-4人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2017-03-20
81.6万 浏览量 1.4万 收藏
在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里,加两汤匙热高汤或开水兑
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用料

主料
泥鳅
半斤
芹菜
二两
辅料
半两
三瓣
两大匙
一大匙
三大匙
两大匙
两大匙
一匙
两大匙
一咖啡匙
一两
一小块

#爆炒热泡泥鳅#的制作步骤

1. 在装泥鳅的碗里放入盐、片、希、黄酒拌匀腌上
热泡泥鳅的做法步骤_1
2. 将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、白糖、花椒油、末、葱碎、香辣酱味精或鸡精放碗里,加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁
热泡泥鳅的做法步骤_2
3. 锅中放油烧至七成热,下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色
热泡泥鳅的做法步骤_3
4. 将泥鳅推至锅边,放入芹菜段,加适量盐炒约半分钟
热泡泥鳅的做法步骤_4
5. 将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里
热泡泥鳅的做法步骤_5
6. 淋上兑好的调味汁
热泡泥鳅的做法步骤_6
7. 拌匀后泡上几分钟即可食用
热泡泥鳅的做法步骤_7
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